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**Das Energiedichte-Prinzip**

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IN FORM beleuchtet das Ernährungsprinzip

(BZfE) – Genussvoll essen, satt werden und sich gesund ernähren – das Energiedichte-Prinzip vereint diese Vorteile. Ernährungswissenschaftlerin Amely Brückner erläutert in einem Interview mit der Redaktion von IN FORM das Prinzip und seine Vorteile.

Amely Brückner, Ernährungswissenschaftlerin, Sportlerin und Coach aus Hamburg hat u.a. für das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) Materialien zum Energiedichte-Prinzip entwickelt. Im Gespräch erläutert sie, worauf das Energiedichte-Prinzip beruht, was den Wert von Lebensmitteln ausmacht und warum dieses Ernährungsprinzip vielen Diäten überlegen ist.

http://www.bzfe.de

Weitere Informationen:

http://www.in-form.de/in-form/experten/das-energiedichte-prinzip/